焼き姫筍

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今が旬です!「姫筍」!!

 

この季節の美味しい恵みの野菜、姫筍ですが

タケノコでは無いのをご存じでしたか!?

実は!! 竹では無く、笹の若芽なのです(^^)

 

食感と香りが良く、タケノコよりもえぐみが少ないのが特徴です。

やはり食感と香りをお楽しみいただくのには、焼き筍が1番ですね!

 

 

 

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